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Il Kerner, un rarissimo vitigno, coltivato in meno di un ettaro, per un vino firmato da un "Kellermeister" specialista dei bianchi altoatesini.

Vitigno e vinificazione

Risalente ad un incrocio da Rieslilng renano e Trollinger, il Kerner è un vitigno autoctono rarissimo. Per certi aspetti di mineralità è simile al Riesling, ma è meno acido ed aromatico e più armonioso.

Questo Kerner matura 5 mesi in acciaio e un 10% in botti di rovere non nuove, dando origine ad un vino fresco ma che si presta a invecchiamento.

Territorio e clima

L'azienda Niklas possiede e coltiva soltanto 5 ettari, di cui solo 8500 mq (meno di un ettaro) dedicati al Kerner, situati su una collina esposta a sud di Caldaro, ad un'altitudine di 450 - 560 metri s.l.m.. I terreni calcarei-sassosi restituiscono mineralità e fragranza al vino.Il clima è mediterraneo e sia i venti caldi pomeridiani dalla Val d'Adige sia l'esposizione a sud della collina, consentono una buona maturazione delle uve, mentre l’escursione termica tra giorno e notte mantiene ed esalta l'aromaticità.

Sûdtiroler Kerner - Alto Adige DOC Weingut Niklas		1 confezione da 6 bottiglie Prezzo: Euro 54 Prezzo singolo: Euro 9 Quantità: Totale: Euro 54
Annata	2009
Uve	Kerner 100%
Vigneti di Provenienza	Kaltern - Caldaro
Superficie vitata	8.500 mq
Anno di impianto	1970 e 1980
Tipologia del terreno	collina esposta a sud, terreno calcareo e sassoso
Sistema di allevamento	Cordone speronato alto
Resa per ettaro	100 q.li
Vinificazione	Breve macerazione sulla buccia, pressatura soffice
Maturazione	5 mesi di maturazione sui lieviti di fermentazione in acciaio. Circa il 10% fermenta e matura in botti di rovere non nuove.
Alcol	13,5 %
Bottiglie prodotte	6.000
Appunti sensoriali Piacevolmente aromatico e fruttato con sensazioni di pesca, albicocca e miele. Gusto pieno e caldo in bocca, nel contempo ha una buona freschezza e molta mineralità.

Il Niklaserhof è una piccola azienda a conduzione famigliare. Nonostante il maso si trovi in zona di rossi molto famosi e beverini, Josef e Dieter Sölva, padre e figlio, firmano bianchi di qualità molto elevata, con un personalità netta.La costruzione della nuova cantina con le mura in sasso naturale, dove si trovano le botti in legno, dimostra che la lunga tradizione si combina molto bene con la tecnologia e l’innovazione della sala di vinificazione e acciai.

Per conoscere meglio questa azienda: www.niklaserhof.it