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Il primo Barbera biodinamico di Wine To Wine e Vini24: dalla vigna alla bottiglia, nel più totale rispetto del territorio.

L'azienda è situata nel cuore delle colline del Gavi, una zona dalla tradizione vitivinicola antichissima grazie a un microclima unico, dove l'influsso del mare tempera i rigori dell'inverno e le alte escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono la maturazione dell'uva.
I due ettari di Barbera si estendono su un campo esposto a pieno sud che gode di un ottimo drenaggio. I terreni sono calcarei e argillosi e hanno una densità media di circa 4.500 piante a ettaro, tutte coltivate secondo il metodo biodinamico: una coltivazione senza concimi e sostanze chimiche di sintesi unita ad un
utilizzo del territorio e delle sue risorse vitali attento e cosciente. Le viti vengono guidate nell'intero corso dell'anno, mirando a ottenere frutti di qualità, ricchi di aromi intensi e sapori autentici. Le colture si avvicendano con cicli pluriennali per rinnovare e accrescere la fertilità del terreno

La Raia - Barbera Piemonte Doc 2009
Azienda Agricola La Raia


1 confezione da 6 bottiglie

Prezzo:

Euro 48


Prezzo singolo:

Euro 8


Quantità:


Totale:

Euro 48




Annata  2009
Uve  barbera
Vigneti di Provenienza  colline di Gavi
Superficie vitata  2 ettari
Anno di impianto  età media 10 anni
Tipologia del terreno  calcareo argilloso
Sistema di allevamento  guyot
Resa per ettaro  70 q.li/ha
Vinificazione  fermentazione a cappello emerso con rimontaggi giornalieri (tradizionale); svinatura a fine fermentazione alcolica
Maturazione  In acciaio
Alcol  12,5 %
Bottiglie prodotte  30.000

Appunti sensoriali

Colore brillante granato intenso, con evidenti riflessi violacei. Olfatto ampio, intenso, con noteche ricordano la rosa e i piccoli frutti. Gusto pieno,morbido, caldo, con un finale molto persistente e che ricorda la confettura di ciliege.

Per la sua semplicità e la sua immediatezza è il compagno perfetto dei pasti di tutti i giorni.

  • Azienda
  • Il commento
  • Dove

La Raia è un'azienda agricola a gestione familiare situata nel cuore delle colline del Gavi, una zona dalla tradizione vitivinicola antichissima grazie a un microclima unico.
Gestita da Tom Dean e Caterina Rossi Cairo, La Raia si estende per oltre 130 ettari, dei quali 32 coltivati a vigneto, 50 a seminativo e i restanti occupati da boschi di castagno, acacia e sambuco.

La Raia considera la terra un bene prezioso secondo una concezione dell'agricoltura che ricerca la qualità dei prodotti nella qualità dell'ambiente.
Un'attenta gestione del terreno e dei vitigni e la scelta di avere basse produzioni esaltano le caratteristiche dei vini de La Raia che, da quattro anni,produce vino secondo i principi dell'agricoltura biodinamica.
Da circa due anni il Gavi e la Barbera vantano l'attestazione Ecocert (controllo e certificazione in agricoltura biologica), garanzia di conformità per i prodotti vitivinicoli, i foraggi, i cereali e i prodotti frutticoli dell'azienda, a cui è seguito il marchio Demeter, che certifica prodotti alimentari derivati da coltivazioni o allevamenti biodinamici. Demeter è sinonimo in tutto il mondo di prodotto biodinamico. In Italia sono certificate non più di 300 aziende, di cui solo 23 sono aziende vitivinicole, tra cui La Raia.


Cos' è l'Agricoltura Biodinamica?
Una coltivazione senza concimi e sostanze chimiche di sintesi unita ad un utilizzo del territorio e delle sue risorse vitali attento e cosciente.
Le viti vengono guidate nell'intero corso dell'anno, mirando a ottenere frutti di qualità, ricchi di aromi intensi e sapori autentici. I filari sono inerbiti e un sovescio di graminacee, crocifere e leguminose sviluppa la terra in profondità, aggiungendo struttura e humus stabile.
Le colture si avvicendano con cicli pluriennali per rinnovare e accrescere la fertilità del terreno.
Da questi fondamentali passaggi nasce un vino genuino e di qualità.


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