è facile e non costa nulla
se non la voglia di dire la
tua sui vini che avrai l'opportunità di scoprire,
autentici e fuori dal coro.
La Raia - Barbera Piemonte Doc 2009 |
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| Annata | 2009 | |
| Uve | barbera | |
| Vigneti di Provenienza | colline di Gavi | |
| Superficie vitata | 2 ettari | |
| Anno di impianto | età media 10 anni | |
| Tipologia del terreno | calcareo argilloso | |
| Sistema di allevamento | guyot | |
| Resa per ettaro | 70 q.li/ha | |
| Vinificazione | fermentazione a cappello emerso con rimontaggi giornalieri (tradizionale); svinatura a fine fermentazione alcolica | |
| Maturazione | In acciaio | |
| Alcol | 12,5 % | |
| Bottiglie prodotte | 30.000 | |
Appunti sensorialiColore brillante granato intenso, con evidenti riflessi violacei. Olfatto ampio, intenso, con noteche ricordano la rosa e i piccoli frutti. Gusto pieno,morbido, caldo, con un finale molto persistente e che ricorda la confettura di ciliege. Per la sua semplicità e la sua immediatezza è il compagno perfetto dei pasti di tutti i giorni. |
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La Raia considera la terra un bene prezioso secondo una concezione dell'agricoltura che ricerca la qualità dei prodotti nella qualità dell'ambiente.
Un'attenta gestione del terreno e dei vitigni e la scelta di avere basse produzioni esaltano le caratteristiche dei vini de La Raia che, da quattro anni,produce vino secondo i principi dell'agricoltura biodinamica.
Da circa due anni il Gavi e la Barbera vantano l'attestazione Ecocert (controllo e certificazione in agricoltura biologica), garanzia di conformità per i prodotti vitivinicoli, i foraggi, i cereali e i prodotti frutticoli dell'azienda, a cui è seguito il marchio Demeter, che certifica prodotti alimentari derivati da coltivazioni o allevamenti biodinamici. Demeter è sinonimo in tutto il mondo di prodotto biodinamico. In Italia sono certificate non più di 300 aziende, di cui solo 23 sono aziende vitivinicole, tra cui La Raia.
Cos' è l'Agricoltura Biodinamica?
Una coltivazione senza concimi e sostanze chimiche di sintesi unita ad un utilizzo del territorio e delle sue risorse vitali attento e cosciente.
Le viti vengono guidate nell'intero corso dell'anno, mirando a ottenere frutti di qualità, ricchi di aromi intensi e sapori autentici. I filari sono inerbiti e un sovescio di graminacee, crocifere e leguminose sviluppa la terra in profondità, aggiungendo struttura e humus stabile.
Le colture si avvicendano con cicli pluriennali per rinnovare e accrescere la fertilità del terreno.
Da questi fondamentali passaggi nasce un vino genuino e di qualità.
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