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Nerello Mascalese dell'Etna sono indubbiamenti i vitigni che producono tra i migliori vini siculi. - See more at: http://www.vinievino.com/parliamo-di-vino/migliori-vini-siculi-guida-ai-vini-di-sicilia-2013-i-5-stelle-263.html#sthash.pzwy8X1O.dpuf
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Il Timorasso

Il Timorasso è una vite autoctona del sud del Piemonte. Era praticamente estinto poiché si preferì coltivare vitigni meno impegnativi sotto il profilo agronomico.

Dall'inizio degli anni Ottanta però è cominciato un movimento di recupero e sperimentazione che ha portato non solo alla realizzazione di vini bianchi unici nel panorama italiano per corpo e longevità, ma anche ad una rivitalizzazione del territorio Tortonese, dandogli visibilità e fiducia nelle proprie potenzialità. Ora il Timorasso inizia ad essere conosciuto e apprezzato in Italia e all'estero come vino d'eccellenza. 

La sua produzione è assai limitata, ma di alta qualità. Il vino che se ne ricava è di buona struttura e, a differenzia di altri bianchi, migliora ulteriormente con l'invecchiamento . Non può essere venduto prima di 12 mesi di affinamento


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Cascina I Carpini nasce dalla passione, l'energia e l'entusiasmo di Paolo Ghislandi. In posizione strategica in collina, beneficia della brezza marina dalla Liguria in un angolo incontaminato tra Piemonte e Lombardia ove la natura preserva viti e uve da inquinamento e malattie.

La cura delle vigne è artigianale, confermando una relazione anche fisica tra le persone e i vini. L'azienda segue i principi della coltivazione biologica, utilizzando energie e materiali rinnovabili e impianti a basso impatto ambientale.


 Gli aggiornamenti sulle consegne dei vostri ordini li trovate in home page. 

Ecco le ultime scoperte

Bella mineralità, fresco all'inizio, poi caldo e pieno. Questi caratteri si accentuano nel tempo, dando al vino rotondità e corpo che raramente si riscontrano nei bianchi. Si beve come prestigioso aperitivo, con pesce al forno o con salse, formaggi freschi.

39€ (iva inclusa)

1 confezione da 6 bottiglie


Barbera giovane, fresca e profumata. Vino caldo ed equilibrato, leggermente sapido, di grande freschezza e buona persistenza. Pronto da bere, migliora ulteriormente con 2-4 anni di invecchiamento.
Si abbina a primi piatti ricchi, spezzatini, vitello e maiale al forno.

39€ (iva inclusa)

1 confezione da 6 bottiglie


Questo vino nasce dal sapiente accostamento di pregiati vitigni autoctoni piemontesi dominati dal timorasso per essere l'espressione del territorio incontaminato dal quale proviene.
Le caratteristiche note floreali e di frutti gialli, sono il preludio della sua persistenza aromatica.Antipasti a base di verdure dalle cadenze morbide - dolci - primi piatti con verdure e pesci - pesci in genere - regge bene anche le carni bianche.


54€ (iva inclusa)

1 confezione da 6 bottiglie


Confezione assaggio "Colli Tortonesi" composta da: 2 Timorasso Doc 2012 + 2 Barbera Doc 2012 + 2 Timorasso Rugiada del mattino Doc 2012

44€ (iva inclusa)

1 confezione da 6 bottiglie



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