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Il circolo dei selezionatori
Wine To Wine nasce per cercare quanto c’è di meglio sul mercato, le nicchie di qualità, i piccoli lotti, vini non necessariamente famosi che meritano di essere scoperti.
La filosofia che anima le attività di Wine To Wine è far sì che la qualità delle proposte sia promossa dal giudizio dei Soci, che rappresenta la migliore garanzia possibile.
Il Circolo dei Selezionatori è un gruppo ristretto di persone con il compito di definire le selezioni da proporre a tutti i Soci.
È composto da quindici persone, un numero oltre il quale sarebbe difficile gestire la degustazione. Il gruppo è eteregeneo. Per metà si tratta di appassionati “reclutati” a rotazione tra i Soci che si iscrivono segnalando la loro disponibilità come degustatori. L’altrà metà è composta da tecnici (agronomi, enologi, sommelier). In questo modo si vuole rappresentare il gusto più vicino al pubblico dei non esperti, ma con l’aiuto di professionisti a garanzia di scelte di qualità.
È un comitato selezionatore ed itinerante:
individua le zone vocate da esplorare, anche su suggerimento dei Soci, che possono esprimere le loro preferenze tramite il calendario delle prossime esplorazioni;
contatta e visita i Produttori;
si riunisce periodicamente per degustare i vini individuati e selezionare i migliori, cioè i più coerenti allo spirito del club e che hanno ricevuto il migliore giudizio di qualità.
Il comitato non è un circolo chiuso di esperti ma comprende anche amanti del vino non professionisti, per dar voce a più punti di vista ed esperienze gustative e per non vincolare le scelte al gusto particolare di poche persone, seppur qualificate.
Tutti i Soci curiosi e desiderosi di far parte del circolo, possono segnalare la propria disponibilità. A rotazione, verranno invitati alle degustazioni.
Non si vince e non si guadagna nulla, se non l’occasione di una piacevole esperienza diversa dal solito ed anche istruttiva per alcuni, da condividere insieme ad altri appassionati.
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